Thé de Roche

Ce sont des Wulong produits dans la région des monts Wu Yi dont les paysages sont enchanteurs.

Ces célèbres jardins mythiques offrent les thés les plus rares de Chine.

En raison des récoltes très limitées, ces thés sont particulièrement coûteux.

ROU GUI

Thé de roche
Un wu-long tonique aux notes fruitées d’agrumes. Un thé très frais, long en bouche, ample. Son petit côté acidulé permet aux arômes de se révéler encore plus facilement. Agréable à boire et facile à préparer. Une réussite totale !
Thé de Roche
ROU GUI
ROU GUI

Origine

Fujian

Catégorie

Wu-long (Thé de Roche)

Préparation

Infusion

Méthode Gong Fu Cha. En théière Yixing ou gaiwan. Après un premier rinçage, jusqu’à 5-6 infusions successives. De 30 sec. à 2 min. (rallonger progressivement les temps d’infusion).

Dosage

5 g/10 cl

Température de l'eau

95 °C
Notes de dégustation

Feuilles sèches

Petites feuilles

 

Feuilles infusées

Feuilles variées.

Parfums d’agrumes, pâte de fruit.

 

Liqueur

Limpide de couleur orange.

Très fruité : pamplemousse, orange amère, lychee.

Acidulé, sucré, long en bouche.

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