LE BLOG
Maison de Thé - Le Langage du Thé
13 Rue des Charpentiers - 67000 Strasbourg
Tel: 03 88 32 46 50 Email: nana@nana-ding.com
Les actualités de notre Maison de Thé à Strasbourg
Notre prochain événement :
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8 PETITES MERVEILLES
Rares et quasi introuvables, ces théières de 12cl ont été réalisées en terre Zhu Ni des années 1980's d'une qualité exceptionnelle et aujourd'hui épuisée.
Elles conviennent à tous les thés de caractère : Thés de Roches, Dan Çong, Puerhs anciens....
Avis aux collectionneurs.. qui sauront reconnaître immédiatement cette texture inimitable !!!!
Nous contacter par téléphone : 0388324650
THES VERTS 2017
Premier arrivage de Thé vert primeur 2017 Mao Jian Haute Montagne et Long Jing de la prestigieuse parcelle "West Lake"...
ROUGUI "PARCELLE DE ZHU KE"
Élu meilleur Thé de Roches de l'année par l'ensemble des producteurs!!
Nous avons la chance d'avoir reçu quelques centaines de grammes de ce rarissime "Rou Gui " de la parcelle de "Zhu Ke".
Cette cueillette au rendement infime est produite dans un terroir mythique (100% roches ) situé au coeur de la zone de Zhen Yan, à partir de théiers de 30 ans d'âge, à une altitude de 300 à 500 mètres.
En quelques mots, je voudrais vous faire partager les émotions extarordinaires ressenties au cours de cette dégustation.
Une énergie si puissante qu'on en oubierais les notes aromatiques!!!
Gâteau cuit, épices, fruits, torréfaction subtile........
La liqueur intense vous submerge dès la première gorgée pour vous envahir entièrement.
Habitée par cette energie pure et unique, j'ai eu la sensation de marcher les pieds nus sur une énorme pierre chaude !
Convaincue d'avoir caressé l'Âme de la Roche.........Je fus transportée dans un nuage de bonheur,
Inoubliable....
RENCONTRE AVEC UNE LEGENDE... VESPER CHAN,
"LE MAITRE DES PUERHS"...
Mr Vesper CHAN, heureux propriétaire de la plus prestigieuse Maison de Thé de HONG KONG, "THE BEST TEA HOUSE", nous fait l'immense honneur de sa seule et unique visite en France.
A cette occasion NANA DING vous propose 3 SOIRÉES EVENEMENTS UNIQUES :
LE MARDI 6 DECEMBRE à 19h30
DEGUSTATION DE PUERHS ANCIENS :
"LA SIGNATURE D'UN MAÎTRE..."
Animée par Mr Vesper CHAN, l'inventeur du stockage sec, nous partirons à la decouverte de la célèbre galette "QIN BING 88", et quelques autres puerhs d'anthologie issus de sa collection personnelle ! A ne pas manquer....
TARIF : 150€ par personne
Inscription sur liste d'attente possible, en cas de désistement
La dégustation aura lieu à la Maison de Thé - LE LANGAGE DU THE
13 rue des Charpentiers
67000 Strasbourg
LE JEUDI 8 DECEMBRE à 19h30
REPAS DEGUSTATION AU RESTAURANT "COTÉ LAC" :
"LE DIALOGUE ENTRE LE THE ET LE VIN... UN VOYAGE EXTRAORDINAIRE!!"
Autour d'un menu gastronomique élaboré par Pierre IRION, Nana DING, Pascal LEONETTI et Vesper CHAN, vous accompagneront entre thés, mets et vins, des vignobles de Meursault aux jardins de Xia Guan…, de la Vallée du Rhône au confin du Yunnan pour de magnifiques découvertes !
Menu :
Tartare de Gambas marinées de Yuzu, crémeux Langoustine, vinaigrette Citron Gingembre
« Bai Mu Dan » : Thé blanc de la province du Fujian – Terroir Zheng He Millésime 2006
Jurançon sec 2011 – Les Jardins de Babylone
***
Noix de Saint Jacques grillées, risotto au vieux Parmesan et mousseux d’un beurre blanc
« Puerh Sheng – Jardin de Xia Guan » : stockage naturel à Taïwan en brique Millésime 1992
Meursault 2011 – Pierre Morey
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Pluma Ibérique et champignons poêlés purée de pommes de terre Charlotte, jus réduit
« Puerh Sheng – Terroir Lao Ban Zhang » : stockage naturel à Taïwan en brique Millésime 1989
Côte Rôtie « Maison Rouge » 2013 – Georges Vernay
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Sablé Breton confit de Mangue et Agrumes jus réduit à la Passion et poivre du Sichuan, glace Basilic
« Yunnan Millénaire, cueillette particulière » : thé rouge sauvage issu de théiers millénaires Millésime 2015
Vin de France Muscat à Petits Grains Annette Leccia 2014 – Domaine Leccia
TARIF : 195€ par personne
Attention : nombre de places limitées.
Le diner-dégustation aura lieu au Restaurant CÔTÉ LAC
2, place de Paris, Espace Européen de l’Entreprise
67300 SCHILTIGHEIM
INFORMATION ET RESERVATION :
Maison de Thé - LE LANGAGE DU THE
13 rue des Charpentiers
67000 Strasbourg
nana@nana-ding.com
Tél: 03 88 32 46 50
LE SAMEDI 10 DECEMBRE à partir de 19h30
AMBIANCE "TEA LOUNGE... COMME A HONG KONG" :
"Dialogue entre le Thé et le Vin..... et le Chocolat!"
au Salon de Thé CHRISTIAN - Rue de l'Outre - Strasbourg
Entretiens avec Mr Vesper CHAN, avec la participation de Mr Pascal LEONETTI.
(Une soirée informelle et conviviale autour d'une sélection de grands thés, de superbes vins...de quoi se sustenter...et quelques surprises!!)
TARIF : 55€ par personne
INFORMATION ET RESERVATION :
Maison de Thé - LE LANGAGE DU THE
13 rue des Charpentiers
67000 Strasbourg
nana@nana-ding.com
Tél: 03 88 32 46 50
=> 3 DATES A RETENIR D'ORES ET DEJA !!
EN RAISON D’UNE FORTE DEMANDE ET D’UN NOMBRE DE PLACES LIMITEES, PENSEZ A RESERVER DES MAINTENANT.
LES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES SUR LES PROGRAMMES, HORAIRES ET LIEUX VOUS SERONT COMMUNIQUES TOUT AU LONG DU MOIS DE NOVEMBRE (PAGE FACEBOOK, SITE INTERNET, COURRIEL).
N'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par mail pour plus de précisions.
Maison de thé - Le Langage du thé
13 Rue des Charpentiers - 67000 Strasbourg
nana@nana-ding.com
Tél: 03 88 32 46 50
Actualité du 10 Octobre 2016 :
Mr Vesper Chan ...
Une légende !!
La référence mondiale en matière de thés puerh...
L'inventeur du stockage sec...
L'heureux propriétaire de la très réputée "Best Tea House" de Hong Kong, nous fait l'immense honneur de sa seule et unique visite en France
A cette occasion, la Maison de Thé de Nana Ding se transformera en .... TEA LOUNGE.....
Pour cette fin d'année, quelques évènements d'anthologie en perspective !!!
DATES ET PROGRAMME TRES BIENTOT DISPONIBLE
........
A suivre sur notre page Facebook, et sur notre site internet
Actualité du 9 Octobre 2016 :
"THE BEST TEA HOUSE", la plus prestigieuse des Maisons de Thé !!
........ De HONG KONG A STRASBOURG !!!!
TRES PROCHAINEMENT.....
A suivre sur notre page Facebook, et sur notre site internet.
Nuage de mots
Jin Jun La fleur de Madame Xie Tie Guan Yin Thé de Roche Tisanes Sheng Théière Yixing Une nuit d'été en 1986 Wu-long Théière Ding Hong Xia Ji Zhong Thé vert Zheng Shan Xiao Zhong Thé rouge Jin Jun Mei Shu Le temps des fleurs Yixing
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